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供应食品级印度树胶 食品增稠剂

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英文:India rubberCAS:900-28-6

性质:白色至浅褐色粉末,无臭或微臭。不溶于90%乙醇,有优良的乳化性。水溶液通常呈酸性(pH4.8),其黏度在中性时高,酸性或碱性时低;未磨碎的印度树胶为不同尺寸的无定形滴状物,或破碎成不规则小片。浅至浅棕色。有时混杂较深色的树皮碎屑和小片。有些商品为灰色至红灰色粉末。无臭或微臭。味温和。印度树胶90%溶于水,溶于5倍的水中形成高粘度胶体。水溶液的粘度比阿拉伯胶大,但粘着性小。有缓冲性,在少量酸、碱存在下,PH值无变化。可用作阿拉伯树胶的代用品。

用途:增稠剂,稳定剂,被膜剂

标准:指标名称

干燥失重/%≤14.0

酸不溶性灰分/%≤1.75

总灰分/%≤6.0

砷/(mg/kg)≤3

铅/(mg/kg)≤5

不溶性物质/%≤1.0

重金属/%≤0.002

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